Chers parents,

 

Chaque jour, 3 500 repas sont servis dans les cantines des écoles primaires publiques de notre arrondissement, ainsi qu’aux collèges Queneau et Rognoni.

 

La Caisse des écoles que je préside a la particularité de proposer des repas cuisinés sur place, bio à 80% et issus de filières courtes, intégrant qui plus est, cinq composantes. Depuis un an, les déchets de nos cantines sont par ailleurs intégralement biodégradables.

 

C’est cette qualité inégalée à Paris que la Caisse des écoles défend pour offrir quotidiennement des menus équilibrés à tous les enfants.

 

Je vous souhaite une belle rentrée.

 

Avec mon fidèle dévouement,

Florence Berthout

Maire du 5ème arrondissement

Présidente de la Caisse des écoles