Chers parents,
En 2023, la Caisse des écoles du 5e s’engage dans une logique 0 déchet sur les plateaux repas. Tous les déchets non bio dégradables sont donc proscrits dans nos cantines. À titre d’exemple, les yaourts et fromages blancs étaient déjà servis en ramequins. Désormais, les emballages des gâteaux sont supprimés et les serviettes sont bio dégradables.
Par ailleurs, avant la fin de l’année 2023, la part bio dans les repas servis atteindra 85% grâce notamment à l’augmentation des fruits bio. Pour mémoire, nous proposons déjà les viandes, les laitages ou encore le pain en label bio, local et en circuit court. De même, tous les goûters le sont à 100%.
La Caisse des écoles est donc plus que jamais mobilisée pour garantir une alimentation de qualité et écoresponsable à nos enfants !
Avec mon fidèle dévouement,
Florence Berthout
Maire du 5ème arrondissement – Présidente de la Caisse des écoles
