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EDITO N°8
Les Jours Bio !

Chers Parents,

 

La loi Agriculture et Alimentation du 30 octobre 2018  poursuit trois objectifs : payer le juste prix aux producteurs, renforcer la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits et favoriser une alimentation saine et durable pour tous.  

 

Le rapporteur de la loi, le député Jean-Baptiste Moreau, est venu en janvier dans le 5e constater combien la Caisse des écoles était précurseur en la matière ! Grâce au travail en circuits courts, à la suppression des intermédiaires, à la baisse des coûts de logistique et de conditionnement des produits et une composition des menus adaptée à l’offre des producteurs selon la saisonnalité des produits, nous sommes en effet en mesure d’offrir à vos enfants des repas équilibrés, locaux et de qualité à moindre coût.

 

Pour promouvoir cette démarche et rencontrer les agriculteurs et fournisseurs de nos cantines, les Jours Bio organisés à la mairie les 20 et 21 mars prochains accueilleront les enfants des écoles.

 

En espérant vous y retrouver nombreux !

 

 

Florence BERTHOUT

Maire du 5e arrondissement de Paris

Conseillère Régionale d’Ile-de-France

Présidente de la Caisse des Ecoles