Le Vème porte une grande vigilance à notre responsabilité territoriale en cherchant à contribuer le plus possible à développer l'activité économique et l’emploi. Nous nous efforçons de créer une relation durable entre le donneur d'ordres que nous sommes et la « micro-entreprise » (éleveur, producteur de pommes de confitures, de biscuits ou de produits laitiers etc.) en termes d'équité financière mais aussi de transparence tant sur le carnet de commandes que sur la capacité de production. La relation directe avec ces micro-entreprises a été privilégiée plutôt que le recours à de grands distributeurs.
